POST ROAST

NİTELİKLİ KAHVE · EST. 2026

Kavrumdan
sonraki
her şey.

Post Roast, demlediğiniz her fincanı kayda aldığınız bir demleme günlüğüdür. Parametreleri siz girersiniz; tazelik penceresi, kalan gramaj, fincan başı maliyet ve aylık tüketiminiz aynı kayıttan hesaplanır.

DEMLEMEYE BAŞLAYINGOOGLE PLAYAPP STORE

ÜYE

165+

DENEYİM

1.380+

KAHVE FİRMASI

100

KATALOGDAKİ KAHVE

2.180

ÜYE VE DENEYİM SAYILARI POST ROAST KAYITLARINA,
FİRMA VE KAHVE SAYILARI PULP.TR CANLI KATALOĞUNA DAYANIR.

NASIL ÇALIŞIR

Beş adımda bir kayıt

01

Çekirdeği seçin

Marka ve çekirdek listesi 100 nitelikli kahve firmasının canlı stoğundan derlenir; paket gramajı ve gram başı maliyet kayıt açılırken tanımlanır.

02

Parametreleri girin

Doz, su, sıcaklık, öğütme kliği, bloom ve toplam süre. Bloom dozun 2–3 katı olarak önerilir; değirmeniniz kayıtlıysa klik değeri hatırlanır.

03

Ölçün ve değerlendirin

TDS ölçümünü girdiğinizde ekstraksiyon verimi hesaplanır ve SCA'nın %18–22 hedef bandındaki konumu gösterilir; tat notları ve puan aynı ekranda kalır.

04

Maliyeti ve stoğu izleyin

Her demleme paketten düşülür; kalan gramaj, fincan başı maliyet ve aylık tüketim otomatik olarak güncellenir. Kalan kahve iki demlemeyi karşılamayacak seviyeye indiğinde uyarı çıkar ve tercihinize uyan, şu an stokta olan kahveler önerilir.

05

Reçeteyi tekrarlayın

Beğendiğiniz demlemeyi tek dokunuşla özet ekranına taşır, parametreleri kopyalar, iki kayıt arasındaki farkı karşılaştırırsınız.

DESTEKLENEN EKİPMAN VE YÖNTEMLER

HARIO V60CHEMEXORIGAMI DRIPPEROREA V4OREA V1–V3CAFEC FLOWER DRIPPERCAFEC DEEP45KALITA WAVETIMEMORE B75TIMEMORE CRYSTAL EYECLEVER DRIPPERHARIO SWITCHAEROPRESSTRICOLATEWEBER WORKSHOPS BIRDMELITTADWELL BY VERVEFELLOW STAGG XPUREOVERFRENCH PRESSMOKA POTCOLD BREWESPRESSO

CANLI PİYASA · PULP.TR KATALOĞU

Bir fincanın maliyeti

Aşağıdaki sayılar 100 nitelikli kahve firmasının şu an stokta olan 2.180 kahvesinden hesaplanır. Fincan maliyeti 15 g doz, aylık tutar ayda 60 fincan varsayımıyla verilmiştir. Uygulamada hesap kendi paketinizin fiyatı ve kendi dozunuz üzerinden yapılır.

SON 30 GÜNDE 362 FİYAT HAREKETİ · 19 ÜRÜN STOK DIŞI

MEDYAN FİNCAN MALİYETİ

15 g doz · medyan ₺2,48/g

₺37

AYLIK KAHVE GİDERİ

60 fincan · 900 g kahve

₺2.232

FİNCAN ARALIĞI

en uygun %10 ile en pahalı %10 arası

₺24–₺75

GRAM FİYAT BANDI

stoktaki kahvelerin ₺/g dağılımı

₺1,62–₺5,00

KÖKENE GÖRE MEDYAN ₺/G

Kolombiya516 KAHVE₺3,28
Etiyopya357 KAHVE₺2,95
Brezilya157 KAHVE₺1,96
Honduras108 KAHVE₺2,74
Kosta Rika95 KAHVE₺2,84
Kenya92 KAHVE₺2,68
Guatemala86 KAHVE₺2,12
Endonezya77 KAHVE₺3,04

İŞLEME GÖRE MEDYAN ₺/G

Yıkanmış673 KAHVE₺2,25
Natural530 KAHVE₺2,70
Anaerobik Natural102 KAHVE₺3,58
Honey85 KAHVE₺3,00
Anaerobik47 KAHVE₺3,87

EN AZ 15 ÜRÜNÜ OLAN KIRILIMLAR LİSTELENİR.

KATALOG

100 kahve markası

Her satırda markanın şu an stokta olan kahve sayısı ve medyan gram fiyatı yer alır. Uygulamada aynı liste arama, köken ve işlem filtreleriyle gezilir; seçtiğiniz çekirdek doğrudan demleme kaydınıza tanımlanır.

'78 Coffee RoasteryEskisehir5₺1,95
3 CoresAnkara18₺2,50
A4 KahveAnkara18₺3,24
ARC CoffeeIstanbul21₺3,16
BaristocratIzmir9₺3,80
Benesso CoffeeIstanbul16₺4,80
BLAKIstanbul3₺2,06
Boxx CoffeeIstanbul20₺2,17
Brownberry Coffee RoasteryMersin27₺1,16
Calibre CoffeeIstanbul56₺4,23
Cho CoffeeIstanbul30₺3,50
Clean CupIstanbul17₺2,28
Coffee CodeAnkara28₺1,96
Coffee DepartmentIstanbul39₺2,20
Coffee GuttaIstanbul14₺2,08
Coffee MammaIzmir21₺1,76
Coffee ManifestoIstanbul14₺2,32
Coffee NutzIzmir17₺3,40
Coffee ProjectAnkara33₺3,53
Coffee RemIzmir85₺3,70
Coffee SapiensIstanbul9₺3,02
Cream CoffeeMugla11₺4,32
Daphne CoffeeAnkara11₺3,92
Deal CoffeeIstanbul18₺3,40
Dr. RoasterManisa19₺1,80
Drupe Coffee12₺4,20
Dunno CoffeeAnkara16₺1,60
Espresso PerfettoIstanbul15₺3,42
Fabriek CoffeeBursa16₺2,30
Fam CoffeeIstanbul9₺3,20
Federal CoffeeIstanbul19₺2,08
Flores RoasteryEskisehir28₺2,24
Fluxus CoffeeSakarya16₺3,00
Friendzone CoffeeIzmir88₺1,98
Good Coffee RoasteryIstanbul24₺3,96
Gordion CoffeeEskisehir7₺1,78
Gourme CoffeeIstanbul22₺2,48
Hermod CoffeeKocaeli16₺2,75
Homestead CoffeeAntalya8₺3,30
Hound CoffeeAnkara21₺2,70
Kafein KültürIstanbul16₺1,90
Kahve FabrikasıIstanbul12₺2,00
Kava CoffeeEskisehir14₺2,60
Kernel CoffeeIstanbul20₺3,24
Khaldi Coffee RoasteryIstanbul10₺2,68
Kimma CoffeeIstanbul24₺1,68
Klar CoffeeIstanbul8₺2,60
KronotropIstanbul12₺5,20
Kungpow CoffeeIstanbul5₺2,50
Looffys CoffeeIzmir65₺1,80
Lot CoffeeIzmir23₺3,20
ManguuDenizli26₺2,80
Mayard CoffeeIstanbul22₺2,32
Meet LabIstanbul15₺9,80
MilestonesManisa42₺3,10
Mio CoffeeAnkara26₺2,68
MOCIstanbul20₺1,96
Montag CoffeeIstanbul30₺2,52
Mornin CoffeeIstanbul14₺2,28
Muggle's Coffee RoasteryBursa22₺3,00
Niji CoffeeGaziantep13₺2,40
Nitka CoffeeAnkara16₺2,74
Noite CoffeeIstanbul25₺2,80
Null CoffeeIstanbul31₺4,36
Octagon RoasteryIstanbul4₺9,00
Old JavaIstanbul8₺1,55
Old SchoolAnkara21₺4,00
Olwen CoffeeIzmir18₺1,94
Ordinarius CoffeeEskisehir18₺2,64
Orkun ÜstelIstanbul25₺3,12
Pangea CoffeeIstanbul15₺2,48
Paper RoastingAnkara27₺2,20
Parsa CoffeeIstanbul18₺4,08
Petra CoffeeIstanbul15₺4,08
Poka CoffeeIzmir29₺2,08
Posa KahveIstanbul12₺2,00
Punta CoffeeIzmir22₺1,96
Raku RoasteryIstanbul26₺3,16
Raw Town CoffeeDenizli42₺3,08
Rumo CoffeeIstanbul26₺2,95
Sezy CoffeeAnkara76₺1,56
Shady Coffee RoasteryTokat54₺1,80
Simple Co.Istanbul10₺2,49
Spada CoffeeIstanbul22₺2,40
Story CoffeeIstanbul24₺2,86
Strong Coffee BeansIstanbul8₺1,90
Tetran RoasteryAnkara26₺2,08
The Roast RoomIstanbul15₺2,10
The WhirlIstanbul5₺2,80
Tone CoffeeAnkara47₺4,40
Tough Love15₺1,90
Triple A CoffeeAnkara26₺2,00
Troika RoastingIstanbul14₺2,78
Ultra Coffee SpecialtyKocaeli15₺4,25
Walker's 724Eskisehir13₺2,76
Wayta CoffeeMersin40₺1,80
Whole Bean CoffeeIstanbul27₺2,18
Williams RoasteryIstanbul6₺4,75
WO Coffee RoasteryIstanbul18₺1,96
Zümrüt KaracaAnkara6₺2,58

REFERANS TARİFLER · PULP DERLEMESİ

69 tarif, 25 ekipman

James Hoffmann, Tetsu Kasuya, Scott Rao, Lance Hedrick, Onyx Coffee Lab ve Blue Bottle gibi kaynakların yayımladığı demleme parametreleri. Her satırda oran, doz, su sıcaklığı, süre, bloom ve öğütüm değeri yer alır; kaynak adına dokunduğunuzda o yayına gidersiniz. Adım adım döküş planları Pulp'taki tam derlemede.

POUR-OVER

55 TARİF

Hario V60

James Hoffmann
1:16.6715 G → 250 G95 °C3:00–3:30BLOOM 45 G654–763 µM

Hario V60

Tetsu Kasuya, 2016 World Brewers Cup şampiyonu
1:1520 G → 300 G92 °C3:30–4:00BLOOM 60 G600–708 µM

Hario V60

Scott Rao
1:15.922 G → 350 G96 °C2:45–3:15BLOOM 66 G654–736 µM

Chemex

James Hoffmann
1:16.6730 G → 500 G93 °C4:00–4:30BLOOM 60 G763–872 µM

Chemex

Onyx Coffee Lab
1:16.540 G → 660 G96 °C4:00–4:30BLOOM 80 G681–790 µM

IMMERSION

9 TARİF

French Press

James Hoffmann
1:16.6730 G → 500 G93 °C9:00872–926 µM

French Press

Blue Bottle Coffee
1:1430 G → 420 G96 °C4:30BLOOM 60 G818–872 µM

French Press

Scott Rao
1:15.465 G → 1000 G93 °C6:00818–899 µM

Clever Dripper

James Hoffmann
1:16.6730 G → 500 G94 °C4:30–5:00708–818 µM

Clever Dripper

Blue Bottle Coffee
1:1523 G → 345 G93 °C4:00654–763 µM

AEROPRESS

3 TARİF

AeroPress

Wendelien van Bunnik, 2019 World AeroPress şampiyonu
1:6.67 (bypass ile servis edilen konsantre)30 G → 200 G89 °C1:35–1:45BLOOM 100 G681–736 µM

AeroPress

James Hoffmann
1:18.211 G → 200 G94 °C2:30436–490 µM

AeroPress

Blue Bottle Coffee
1:12.917 G → 220 G93 °C2:15–2:30BLOOM 50 G545–600 µM

MOKA POT

2 TARİF

Moka Pot

James Hoffmann
1:8.817 G → 150 G60 °C2:30–3:00327–382 µM

Moka Pot

Blue Bottle Coffee
1:1020 G → 200 G100 °C3:00–4:00409–490 µM

ROAST AİLESİ

Günlüğün etrafındaki araçlar

ANALİZ

CHART ROAST

Haftalık ve aylık demleme analizi, yöntem dağılımı, stok uyarıları ve kendi gram fiyatınızın piyasa medyanına göre konumu.

KEŞİF

SCOUT ROAST

Marka ve çekirdek keşfi; köken, işlem ve fiyat filtreleriyle canlı stok.

TAZELİK

FROST ROAST

Kavrumun yapıldığı tarihi ve kahveyi buzluğa koyduğunuz günü girersiniz; Frost Roast o paketin efektif tazelik yaşını hesaplar. −18 °C'de bayatlama reaksiyonları Arrhenius eşitliği ve Q₁₀ katsayısına göre 16 kat yavaşlar: buzlukta geçen 3 ay, rafta 5,6 güne denk düşer. Vakumlu poşetleriniz için yazdırılabilir etiket üretir.

Q₁₀ = 2 · ODA 22 °C ↔ BUZLUK −18 °C · BAYATLAMA 16× YAVAŞ

CUPPİNG

CUP ROAST

SCA protokolüyle kör tadım formu ve e-posta çıktısı.

ÖĞÜTME

DIAL ROAST

Değirmenler arası mikron karşılaştırması ve klik çevirici.

HABERLER

NEWS ROAST

Nitelikli kahve dünyasından derlenmiş güncel haber akışı.

BLOG

PRESS ROAST

Nitelikli kahve üzerine yazılar, rehberler ve referans tarifler.

HAKKINDA

Kahve demleme günlüğü

Post Roast, nitelikli kahve içen herkesin demleme parametrelerini tek yerde tuttuğu bir kahve demleme günlüğüdür. V60, AeroPress, Chemex, Kalita Wave, French Press, Moka Pot, Cold Brew ve espresso için doz, su, sıcaklık, öğütme kademesi ve süreyi kaydedersiniz; TDS girdiğinizde ekstraksiyon oranı hesaplanır.

Kayıtlar yalnızca arşiv değildir. Her demleme paketinizden düşer; kalan gram, tazelik penceresi, fincan maliyeti ve aylık kahve gideriniz aynı kayıttan çıkar. Katalog Türkiye'deki nitelikli kahve markalarının güncel stoğundan beslendiği için çekirdeği seçtiğinizde gram başı maliyet hazır gelir.

Ekstraksiyon ve TDS

Refraktometre ölçümünüzü girdiğinizde ekstraksiyon oranı hesaplanır ve SCA bandına göre konumu gösterilir. Ölçüm yapmıyorsanız tat notu ve puan yeterlidir.

Marka ve çekirdek keşfi

Köken, işlem, kavrum ve fiyat filtreleriyle üçüncü dalga (third wave coffee) kahve markalarının stoğunu gezer, denemediğiniz çekirdekleri listeye eklersiniz.

Maliyet ve stok

Paket fiyatı ve gramajdan gram başı maliyet çıkar; her demlemede kalan gram düşer, ay sonunda toplam tüketim ve harcama raporlanır.

SSS

Sık sorulanlar

Post Roast bir kahve demleme günlüğüdür. V60, AeroPress, Chemex, Kalita Wave, French Press, Moka Pot, Cold Brew ve espresso demlemelerinizde doz, su, sıcaklık, öğütme kademesi, süre, TDS ve ekstraksiyon oranını kaydeder; her kaydı stok ve maliyet hesabına bağlar.

Sıradaki fincan
kayda değer.

ÜCRETSİZ · WEB, IOS VE ANDROID · TÜRKÇE

DEMLEMEYE BAŞLAYINGOOGLE PLAYAPP STORE